【ホットクック】優しい甘み〜さつまいもとリンゴのほっこりサラダ

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リンゴを買ったらボソボソで美味しくなかった!なんてことありませんか?そんなリンゴも美味しく頂けるレシピをご紹介します。リンゴとサツマイモの大量消費にもおすすめ!

材料

サツマイモ 4本

リンゴ 2個

スライスアーモンド 40g

パンプキンシード 50g

ドライフルーツ 50g

ホットクック

調味料

マヨネーズ 大さじ1

レシピ

1.サツマイモの泥を落とし、リンゴは4等分して皮を剥く。

2.ホットクックに1.と水100ccを入れ、「手動で作る」→「無水でゆでる」→「40分」

3.蒸しあがったら、サツマイモの皮を剥く。冷めてから剥くと火傷の心配なく安心です。

4.3.と、一緒に蒸したリンゴ、マヨネーズ、スライスアーモンド、パンプキンシード、ドライフルーツを混ぜ合わせる。

おわりに

スーパーで買ったリンゴがボソボソで美味しくなかったので、どうにか活用できないかと思いついたレシピです。
リンゴのジューシーな甘さと、サツマイモのホックリな甘さがあわさり、ナッツの食感が楽しい美味しいサラダが出来ますよ。

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