「ホットクックで肉じゃがを作ると、どうも味が安定しない…」「肉がボソボソになってしまう」そんな失敗にお悩みの方必見！ホットクックを使用せずに調理する場合にも役に立つ裏技をご紹介します。
材料
じゃがいも 3個
にんじん 1本
玉ねぎ 2個
牛バラ薄切り肉 200g
調味料
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
今回使用したホットクックはコチラ
リンク
作り方
１．全ての調味料と肉を混ぜ合わせる。
（肉が入っているタッパー上で混ぜ合わせたり、ホットクックの内釜の中で混ぜ合わせると洗い物を減らせます）
２．じゃがいもは大きめに切り分け、にんじんは小さめに切ります。
３．１．と２．を内釜に入れ、「No.001肉じゃが」で調理開始。
おわりに
「肉に先に下味をつける」「じゃがいもを大きめに切る」ことがポイント！これだけでお肉が柔らかく、じゃがいももホクホクに仕上がります。
ほんの少しのひと手間で失敗しない肉じゃがができるので、子育てで忙しいママさんパパさんにもオススメのレシピです。
コメント