新鮮なハヤトウリが沢山手に入ったので作りました。簡単ひと手間で鶏肉に味がしっかり染み込み、絶品煮込み料理になります。ご飯のお供に、お酒のおつまみに、おすすめの逸品ですよ。
材料
ハヤトウリ 3個
鶏肉 400g
調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
しょうがチューブ お好みで
水200cc
作り方
１．鶏肉を一口大に切る
２．水以外の調味料をすべて混ぜ合わせ、１に揉みこむように浸ける
３．ハヤトウリを一口大に切る
４．２と３，水をホットクックの内釜に入れ、手動→煮物「混ぜる」10分、で調理開始
おわりに
鶏肉と調味料を先に混ぜ合わせることで、鶏肉に満遍なく味が染み込みます。
ハヤトウリには肉を柔らかくする酵素が含まれているので、ほっくり美味しい鶏肉料理が出来上がりますよ。
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