【ホットクック】ゴボウの旨味たっぷり〜豚コマごぼう煮

ゴボウと豚こま肉を使った、お弁当にもぴったりな煮物です。ゴボウの旨味が染みていくので、作り置きにもオススメですよ。

材料

豚こま肉

ゴボウ

えのき

生姜　お好みで

私は下のレシピの生姜を使用しました。
こちらのショウガ甘煮、そのまま食べて風邪予防に。
保存がきいて調味料にもなり作り置きにお勧めですよ。

【ホットクック】ピリ甘が癖になる。ショウガの甘煮

生で食べるには繊維が多すぎるショウガを頂いた時に、何か作れないかと思いついたレシピがこちら。しっかり煮込むことで繊維が柔らかくなり、とってもクセになるピリ辛なご飯のお供が出来上がりました。暑い夏にさっぱり召し上がれます。

nasa-kosodate.com

2024.09.15

調味料

しょうゆ　大さじ2

みりん　大さじ2

酒　大さじ2

ごま油　小さじ1

作り方

１．豚こま肉、ゴボウ、エノキを一口大に切る。ショウガは細切りにする。

２．調味料すべてと豚こま肉を混ぜて5分ほど置いておく。

３．２と１で切った野菜をホットクックに入れる。

４．手動→炒める→5分で完成！

おわりに

甘みのある、ほっくり美味しい一品の完成です。
夕飯にもピッタリなメイン料理になります。