里芋を沢山手に入れたので、ゴロゴロ里芋がメインの筑前煮を作りました。しっかり味が染み込む裏技を使っているので、鶏肉も里芋も優しい味わいを楽しめますよ。
材料
里芋 6個
人参 1本
お好きなキノコ 1/2パック
鶏もも肉 300g
今回使用したホットクックはこちら
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調味料
料理酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
ごま油 小さじ2
かつおだし粉末 大さじ1/2
作り方
１．調味料をすべて混ぜ合わせる
２．１に一口大に切った鶏肉を揉みこみ、10分ほど置いておく
nasa
私は洗い物を減らすために、鶏肉が入っていた容器で混ぜ混ぜしています。
３．野菜を一口大に切る
４．２と３を内釜に入れ、No.002(筑前煮)で調理開始
おわりに
最初にお肉に下味をつける裏技で、ホクホクで味がしっかり染み込んだ筑前煮ができますよ。
簡単なひと手間なので、是非やってみてくださいね。
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