【ホットクック】失敗しない！手作りジューンベリージャム。

ジューンベリーの季節がやってきました。今年も大量に収穫できたので、ジャムにしました。美味しくて冷凍もできるので、まとめて作って長く楽しめるのでオススメです。

材料

ジューンベリー　600g

調味料

ジューンベリーの30〜40%の砂糖（今回は250g）

レモン汁　大さじ2

作り方

1.ジューンベリーをさっと洗い、ヘタを取る

2.調味料と1をホットクックに入れ、No.116(ジャム(いちご))で調理開始

3.軽く混ぜて出来上がり！

おわりに

熟したジューンベリーを使う場合は、砂糖は少なめのほうがジューンベリーの味を楽しめます。
つぶつぶが口に残るのが嫌な方は、濾してから食べてくださいね。我が家はプチプチ触感も大好きなので、このままトーストやスコーンに塗って食べています。

冷凍保存ができるので、一年を通して味を楽しむことができますよ。