無限飯!ナスとキュウリのピリ辛からし漬け

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火を使わず、袋を使えば洗い物もゼロ!な超簡単レシピです。ナスとキュウリが一瞬でなくなりますよ。甘めの味付けにして、しばらく漬けておくと辛みがなくなるので、お子さんにもオススメ!キュウリとナスの大量消費にも。

材料

キュウリ 1本
ナス 2本

nasa
nasa

SNSで教えて頂いて、とても美味しかったので。
備忘録として残します。

調味料

砂糖 大さじ3
塩 大さじ1
からし 小さじ1.5

甘めの味付けが良い方は、コチラ↓
砂糖 大さじ4
塩 大さじ1
からし 小さじ1

レシピ

1.キュウリとナスを5mmくらいに切ります。(太い場合はさらに半分に切ります)

2.1.と調味料を袋に入れ、揉み込みます。

3.3時間以上寝かせて出来上がり。常温でも冷蔵庫でも可。

nasa
nasa

からし独特の辛みを減らしたい方は、2日ほど置いてください。

水がどんどん出てくるので、↓のような保管容器に入れておくと、簡単に水切りができてオススメです。

おわりに

食欲のない夏でも、さっぱり美味しく食べられますよ。
暑い日は火を使った料理、したくないですよね…。
火を使わず、パパッと作れてしまうので、「今日は火を使った料理をしたくない!」「あと一品欲しい」という時にオススメですよ。
我が家では夏の常備菜になっています。

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