「野菜を全然食べてくれない」「野菜とたんぱく質をもっと摂ってもらいたい」「ご飯に合うヘルシーなおかずが欲しい」そんな方にオススメなレシピです。
材料
人参 2本
豆腐 一丁
調味料
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
顆粒だし 小さじ1
今回使用したホットクックはこちら
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作り方
1 人参を一口大に切る（クッキー型で星型などにくり抜いても可愛いですよ）
2 調味料をすべてホットクックの内釜に入れる
3 1と、適当に切った豆腐を2に入れる
4 手動で調理する→煮物→まぜない→5分
おわりに
野菜が大嫌い！でも甘いものは大好きな我が家の息子のために考案したレシピです。
いつもは少ししか食べないのに、このすき焼き風人参豆腐はお代わりしてくれました。
使っているのも人参とお豆腐なので、ヘルシーなおかずで副菜にもバッチリですよ。
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