立派な葉がついた大根を手に入れたので、甘めに炒めてみました。油揚げを入れることで苦みが感じにくくなるので、甘めの味付けに子供達もパクパク！大好きな味に仕上げています。
材料
大根の葉 一本分
油揚げ 1枚（お好みで増やしてもOK）
調味料
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
作り方
１．大根の葉と油揚げをを3cmほどに刻む。
２．フライパンにごま油を入れて熱し、１を入れてしんなりするまで炒める。
３．ごま油以外の調味料を加え、水気が飛ぶまで炒める。
おわりに
余ったら、チャーハンに入れて食べるのもおすすめです。
甘い味付けなので、子供もご飯にかけてペロリと食べられちゃいます。
栄養満点の大根の葉、ご飯にぴったりの一品で楽しんでください。
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