新鮮なローゼルを手に入れたので、ホットクックでジャムを作ってみました。甘酸っぱさが癖になる、パンにもチーズにも合う濃厚なジャムが出来上がりました。
材料
ローゼル 600g
調味料
砂糖 150g
レモン汁（シークワサーでも可） 大さじ1
作り方
1.ローゼルは種を除き、皮だけにする
2. 1のローゼルの皮と調味料を全てホットクックに入れる
3.「116ジャム（いちご）」で調理開始
おわりに
甘酸っぱさが癖になる、色鮮やかなジャムが出来上がりました。
甘さも控えめなので、もっと甘いほうがお好きな方は砂糖を足してください。
チーズにも合い、おつまみにもなる万能ジャムですよ。
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