夏にぴったりなピーマンの甘辛漬けをご紹介します。火を使いたくない！けどピーマンを消費したい！そんな日にぴったりなレシピです。ウリを使っても美味しいですよ。
材料
ピーマン 3個
調味料
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1/2
からし 大さじ1
作り方
1.調味料を全てジップロックに入れる。
2.ピーマンを細切りにし、1に入れて揉み込む
画像は、ウリも一緒に漬けているところ。
ウリと一緒に漬ける場合は、ピーマン2個とウリ1/2を使用します。
3.10分以上冷蔵庫で寝かせる（辛味が苦手な方は長めに漬けると、辛味が抜けて食べやすくなりますよ）
おわりに
漬け時間を長くすれば、辛味が抜け、甘みだけが残るので、お子さんでも食べられるようになりますよ。
暑い日は台所に立つのも辛いですよね。火を使わず、簡単に一品増やせるレシピをご紹介しました。
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