料亭

【ホットクック】とろける〜柚子香る冬瓜あんかけ

冬瓜と柚子を手に入れたので、おかずにも前菜にもなるあんかけを作りました。ほんのり香る柚子が心地よい、とろける食感のあんかけです。

炊飯器で簡単豪華！出汁染みる鯛めし

鯛のアラを手に入れた時、是非使って頂きたい一品、鯛めしのレシピです。これだけでおかずにもなる主役級の美味しさですよ！お祝いで頭付き鯛を食べた後、残った鯛で作るのもおすすめです！