ホットクックでコンニャクの甘辛煮を作ってみました。ホットクックにコンニャクと調味料を入れるだけ!材料一つで超簡単におかずが一品作れちゃいます。ホットクック公式レシピよりも甘めに仕上がりますので、甘めの味付けがお好きな方にオススメです。
材料
コンニャク 1枚
今回使用したホットクックはコチラ
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調味料
塩 少々(下ごしらえ用)
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
ごま油 小さじ1
作り方
1.こんにゃくを一口大にちぎります。(スプーンで抉っていってもOK)
2.ちぎったこんにゃくを塩でもみ、10分ほど放置しておきます。(時間がない場合は放置せずにOK)
3.2のこんにゃくに熱湯をかけ、湯切りをします。ここでしっかり湯を切ると、味が染みやすくなります。
4.ホットクックに混ぜ技ユニットをセットします。
5.内鍋にに3のコンニャクと、混ぜ合わせた調味料を入れます。
6.ホットクックに5をセット、「No.039こんにゃくの甘辛煮」を選択し、調理スタート。
おすすめアレンジ
醤油を刺身用醤油に変え、砂糖を大さじ3杯にしても、コクが出て美味しくできますよ。
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