冬瓜

パーポーを入手したので冷蔵庫にあったピーマンと冬瓜と冷凍エビで八宝菜を作ってみました。美味しくできたので、備忘録としてまとめています。

冬瓜と柚子を手に入れたので、おかずにも前菜にもなるあんかけを作りました。ほんのり香る柚子が心地よい、とろける食感のあんかけです。