骨抜き冷凍サバで作る、皮のパリパリがやみつきになる竜田揚げです。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。揚げずにオーブンで作るので、お手軽に竜田揚げを作れますよ。
材料
鯖 3切れ
白だし 大さじ2
料理酒 大さじ2
ごま油 大さじ2
にんにくチューブ 3センチほど
しょうがチューブ 3センチほど
作り方
1.冷凍鯖を冷水で洗い、表面の氷を取り除く
2.1をひと口大に切る
3.調味料を全て混ぜ合わせ、2と袋の中で優しく揉み込む（型崩れしないよう注意）
4.3の鯖ひとつずつに片栗粉をまぶし、アルミホイルを敷いた鉄板に並べる
5.210度のオーブンで12分ほど焼く
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